tataki

япон
татаки
способ приготовления рыбы или мяса в японской кухне: маринованные и приправленные рыба или мясо быстро обжариваются на сильном огне, таким образом мясо внутри остается сырым; после обжарки мясо или рыба нарезаются ломтиками

English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.

Смотреть что такое "tataki" в других словарях:

  • Tataki — de bonito. El Tataki (Japones: apilado o distribuido en piezas ),[1] denominado también tosa mi,[1 …   Wikipedia Español

  • Tataki — (Japanese: pounded or hit into pieces ),cite book|title=The Connoisseur s Guide to Sushi: Everything You Need to Know about Sushi|author=Dave Lowry|publisher=Harvard Common Press|year=2005|page=123|isbn=1558323074] also called tosa mi , is a… …   Wikipedia

  • tataki — noun Thinly sliced raw, or lightly cooked bonito, tuna or beef …   Wiktionary

  • Tataki Hotel — (Тира,Греция) Категория отеля: 2 звездочный отель Адрес: Danezi Str, Тира, 84700, Греция …   Каталог отелей

  • Television New Zealand — Infobox Network network name = Television New Zealand (TVNZ) Te Reo Tātaki network network type = Broadcast television country = flagicon|NZL New Zealand available = Nationally (New Zealand) and some Pacific Island nations such as the Cook… …   Wikipedia

  • Poke (Hawaii) — Poke (pronEng|poʊːˈke|Po KAY is a fish salad served as an appetizer in Hawaiian cuisine. Poke is Hawaiian for section or to slice or cut . IngredientsThe modern form of poke consists of roughly one inch cubes of raw fish garnished with a… …   Wikipedia

  • List of Japanese dishes — Below is a list of dishes found in Japanese cuisine Contents 1 Rice dishes 1.1 Congee 1.2 Donburi 1.3 Sushi 1.4 …   Wikipedia

  • Beroia — Béroia Localisation de Béroia en Grèce Béroia ou Véroia, Véria (en grec Βέροια) est une ville de Grèce, en Macédoine Centrale (35000 hab.), capitale de la préfecture d Imathie, qui a connu une existence continue depuis l Antiquité. Berceau de la… …   Wikipédia en Français

  • Berrhoé — Béroia Localisation de Béroia en Grèce Béroia ou Véroia, Véria (en grec Βέροια) est une ville de Grèce, en Macédoine Centrale (35000 hab.), capitale de la préfecture d Imathie, qui a connu une existence continue depuis l Antiquité. Berceau de la… …   Wikipédia en Français

  • Béroia — Localisation de Béroia en Grèce Béroia ou Véroia, Véria ou Bérée (en grec Βέροια, Véria) est une ville de Grèce, en Macédoine Centrale (35000 hab.), capitale de la préfecture d Imathie, qui a connu une existence continue depuis l Antiquité.… …   Wikipédia en Français

  • Véria (Grecia) — Localización de Véria en Grecia Véria, Berea o Beroea (en griego Βέροια, Véria) es una ciudad de Grecia, en Macedonia Central (35000 hab.), capital de la prefectura de Emacia, que ha tenido una existencia continuada desde la Antigüedad. Cuna de… …   Wikipedia Español

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.